Sélection de Grains Nobles - GewurztraminerAOC ALSACE, mention Sélection de Grains Nobles

Les Vendanges tardives et Sélection de grains nobles sont la récompense ultime des plus beaux millésimes. C'’est aussi l’'occasion de retrouver une dernière fois notre équipe de vendangeurs et de clôturer en beauté définitivement les vendanges.

Les raisins sont vendangés en surmaturité, suivant les années entre le 25 octobre et la fin novembre.

2022 a fait naître un véritable élixir obtenu grâce  à la qualité exceptionnelle de la pourriture noble sur l'ensemble des grappes.
Le vin se dévoile sous une robe jaune paille. Le nez est intense et complexe avec des notes de miel, d’abricots confits, de gelée de coing.
La bouche est riche et concentrée, d’une très grande longueur.
L’ensemble est équilibré grâce à une fraîcheur bienvenue en finale.

Association mets-vins : Apéritif, foie gras, Munster bien affiné ou se suffit souvent à lui-même. 

Alc : 13 %
Garde : 10 ans ou plus. Peut se boire dès maintenant.
Service : 12°c.