Nuances de GrisAOC Alsace

Cette cuvée est issue d’une sélection massale (reproduction de vignes   anciennes) à faible rendement, plantée sur le lieu-dit Bitschfeld  ; un terroir particulier et remarquablement argileux. Pour transmettre toute la force de leur terroir, ces raisins ont macéré près de 10 jours et le vin a été vinifié sans sulfites ajoutés.

Cela donne un vin de caractère, corsé et puissant, plus proche d’un vin rouge que d’un vin blanc. À boire en hiver lorsque l’on a envie de se réchauffer ! A déboucher une heure à l'avance, sans toutefois le carafer.

Association mets-vins : Porc, canard, fromages...

Alc : 14 %
Garde : A boire dans les deux ans.
Service : 14°c.