Terroirs

Chemin des loups - Wolxheim - Riesling AOC ALSACE

2022

Reconnu depuis 2009, voici l’une de nos plus grandes fierté. Issu du vignoble de Wolxheim, cette cuvée associe deux terroirs. L’un marno-calcaire jouxtant le Grand Cru et l'autre calcaire, proche du rocher du Horn. Sur ce dernier, on est stupéfait de voir que la vigne peut se développer, tant le sol est pierreux.

2018 noté 90/100 au Guide Gilbert et Gaillard 2020

"Robe or clair éclatant. Nez expressif, citron vert, pamplemousse, dimension florale, fond minéral. Délicieuse sensation homogène en bouche, texture soyeuse, matière ample, tendue, parfums racés, intenses, précis. Un riesling de terroir convaincant."

Association mets-vins : Poissons, crustacés, viandes blanches, choucroute.

Alc : 14 %
Garde : 5 ans au moins
Service : 10°c.

Sucrosité :

Sec Demi-sec Moelleux Doux