Les Premiers Frimas - Gewurztraminer


Ces raisins récoltés à la veille de Noël sous les premiers flocons, ont atteints une belle concentration et titraient 16 %vol d'’alcool potentiel.

Un vin à la "robe jaune clair cristallin, reflets verts. Nez racé, coing, fruits exotiques, touches épicées et confites, fougère. Bouche concentrée exprimant ses parfums friands avec intensité, clarté, ténacité, délicieuse ampleur gourmande, fine fraîcheur, superbe." (Commentaire Guide Gilbert et Gaillard 2018, 92/100)

Association mets-vins : Apéritif, foie gras, Munster bien affiné ou se suffit souvent à lui-même. 

Alc : 13 %
Garde : 10 ans ou plus. Peut se boire dès maintenant.
Service : 12°c.