Cuvée Noé - Pinot GrisAOC ALSACE

2015

Cépage : Pinot Gris

Le cadeau de naissance fait à Noé ! Sa vigne est située juste sous les Gewurzt de Manon, un terroir calcaire, exposé Sud. Sur cette exposition, le Pinot Gris y mûrit très aisément. Les raisins ont été récoltés en fin de vendange et atteignaient déjà la surmaturité.


Robe jaune or éclatant. Nez séduisant, pêche jaune, touche de mangue, quelques épices. Bouche charnue, concentrée, dense et un rien impénétrable, nuances d'agrumes et d'épices à l'évolution, ensemble nerveux et équilibré.

Association mets-vins : Apéritif, saumon fumé, terrines, foie gras, poissons en sauce.

Alc : 13 %
Garde : 5 ans au moins. A boire à partir de fin 2016
Service : 10°c.

4

SecDoux