Cuvée Noé - Pinot GrisAOC ALSACE

2015

Cépage : Pinot Gris

Le cadeau de naissance fait à Noé ! Sa vigne est située juste sous les Gewurzt de Manon, un terroir calcaire, exposé Sud. Sur cette exposition, le Pinot Gris y mûrit très aisément. Les raisins ont été récoltés en fin de vendange et atteignaient déjà la surmaturité.


Robe or pâle. Nez séduisant quoique encore un peu timide. Présence du fruit sucré (pêche, mangue), de la réglisse, de la fleur d'acacia. Bouche gourmande, ouverte sur les parfums fruités. Finale tendre et douce, d'une belle allonge, avenir certain ! (Commentaire Guide Gilbert et Gaillard 2017, 90/100)

Association mets-vins : Apéritif, saumon fumé, terrines, foie gras poêlé.

Alc : 13 %
Garde : 5 ans au moins. A boire à partir de fin 2016
Service : 10°c.

4

SecDoux