Cuvée Manon - GewurztraminerAOC ALSACE

2015

Cépage : Gewurztraminer

Les Gewurzt de Manon sont situés sur le haut du coteau à Avolsheim, terroir calcaire exposé Sud Est. Dans le haut de la parcelle, on atteint le sommet de la colline. Le calcaire affleure. L'’air y est un peu plus frais que dans le bas de la pente. Le sol est maigre et pierreux. Récolté environ 10 jours après la fin des vendanges, on y produit là un Gewurztraminer au caractère remarquable.

Dans la lignée des millésimes précédents, il séduit par sa richesse et son élégance. Le nez évoque des arômes d’'épices et de roses ainsi que des notes surmûries de miel et de fruits exotiques. La bouche, toute en longueur et en finesse, est soutenue par une belle rondeur et s’achève sur une agréable fraîcheur.

Association mets-vins : Apéritif, foie gras, magrets fumés, fromages corsés, tartes aux fruits.

Alc : 13 %
Garde : 5 ans au moins. Peut se boire dès à présent.


5

SecDoux